Inicio -> Restaurantes de Cuchara

Untitled Document

Se suelen denominar restaurantes de cuchara a aquellos que están especializados en ofrecer a sus clientes platos para comer con este cubierto.

Los restaurantes antiguos en España solían ser de este tipo, ya que el puchero ha sido, durante muchos siglos, la base fundamental de la cocina española.
Pero los típicos platos de cuchara son siempre muy costosos de hacer, requieren mucho tiempo y dedicación, por lo que cada vez son menos los establecimientos hosteleros que introducen en sus cartas estas especialidades.

Este tipo de cocina proviene del siglo XV, cuando la comida más corriente en cualquier hogar eran los pucheros, cocidos, potajes, ollas potes... y siempre constituían el plato principal (casi siempre único) de las comidas.

Ya en el siglo XIX, los platos de cuchara pasan a ser considerados como de baja estofa y pasados de moda, por lo que las clases altas dejan de consumirlos como un signo de su potencial económico.

Pero desde mitad del siglo XX y hasta nuestros días, los paltos de cuchara vuelven a resurgir con fuerza y la moda se restablece.

Ahora, que las personas no disponen del tiempo que se requiere para elaborar este tipo de platos, las personas vuelven a apreciarlos enormemente y los restaurantes de cuchara están de nuevo en alza.

Muchos de los grandes y mejores cocineros del país, han introducido platos de cuchara en sus cartas, aunque también existen aquellos establecimientos de siempre, que están especializados en ellos y constituyen su mayor valor.


Enlaces Patrocinados:

Restaurantes na Espanha
Restaurantes da Espanha em lingua portuguesa.
http://www.restaurantesespanha.com

Restaurantes en Brasil
Restaurantes por ciudades en Brasil.
http://www.diretoriorestaurantes.com

Hoteles en Brasil
Hoteles,posadas y hospedaje en Brasil.
http://www.diretoriohoteis.com

Valencia Tours
Excursiones turísticas y gastronómicas, con guías, chófer y limusinas en Valencia
http://www.valenciatours.es

Rutas Vino Valencia
Excursiones especializadas a los restaurantes típicos y bodegas de Requena Utiel.
http://www.rutasvinovalencia.es



 

Busque también:

Restaurantes de Cuchara en Andalucía

Restaurantes de Cuchara en Aragón

Restaurantes de Cuchara en Asturias

Restaurantes de Cuchara en Baleares

Restaurantes de Cuchara en Canarias

Restaurantes de Cuchara en Cantabria

Restaurantes de Cuchara en Castilla-La Mancha

Restaurantes de Cuchara en Castilla-León

Restaurantes de Cuchara en Cataluña

Restaurantes de Cuchara en Extremadura

Restaurantes de Cuchara en Galicia

Restaurantes de Cuchara en La Rioja

Restaurantes de Cuchara en Madrid

Restaurantes de Cuchara en Murcia

Restaurantes de Cuchara en Navarra

Restaurantes de Cuchara en País Vasco

Restaurantes de Cuchara en Valencia

 


Para añadir su dirección,eliminarla de nuestro directorio, corregir erratas o enviar sugerencias contactar contacto@hotelesyrestaurantes.es

 

 

 
Inicio - Busca interna - Recomendar este sitio - Contacto
Copyright 2006 ® HotelesyRestaurantes.es